正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	清甜鲜嫩、令人齿颊生香的【榆钱馅饺子】奶油霜的利用——芒果果肉雪泥鸡肉意大利面枣泥小小酥蒸鲈鱼爆炒鸡杂海苔肉松面包卷准备篇之一：DIY原味肉松手撕包简易版可乐鸡翅可口肉松地瓜糕鸡蛋牛肉面苦瓜鳳梨雞湯米奇蛋糕葡萄干发糕！高钙低脂酸奶超简单，DIY健康蜂蜜酸奶美味的鸡翅出炉啦奶油肉松蛋糕龙须牛肉，牛肉丝，黄瓜牛肉丝，冷菜五分钟搞定~韩式辣拌干明太鱼【福州家常菜】十香醉排骨拌紫菜焖鱼茶家常炒饭蒜香烤翅 detect doing detectible detection detective detective constable detective novel detective story detective work detector detent detente detention detention camp detention center detention centre 次韵胡提学访𥤝山（明·陈献章）次韵胡教授送行诗（宋·韩淲）次韵胡教授（宋·韩淲）次韵胡明仲见寄二首（宋·朱翌）次韵胡明仲见寄（宋·朱翌）次韵胡景参制机见寿二首（宋·陈著）次韵胡柳塘夏自然春游（宋末元初·方一夔）次韵胡梅泷（宋·许月卿）次韵胡次鱼送欧阳景苏镇州教授（宋·王庭圭）次韵胡正卿（宋末元初·方回）次韵胡民望小虫堕耳（宋·释德洪）次韵胡汝明梅花下小饮三首（宋·葛胜仲）次韵胡温升玉甫西野（宋·许月卿）次韵胡甥幼文留别（宋·陈著）次韵胡益之初夏见怀（宋·汪晫）客厅/室内设计图库系列丛书组织胚胎学高分子化学实验(高等学校理工科化学化工类规划教材) 基于工作过程的Java程序设计(案例驱动与项目实践高职高专计算机实用规划教材) 九曲黄河万里沙--黄河与黄土高原(修订版)/院士科普书系商务谈判--理论策略实训(现代经济与管理类规划教材) 国际商务单证实务习题集(高职高专国际商务应用系列教材) 家庭与社会/清华史学译丛克莱普纳广告教程(第17版清华营销学系列英文版教材) 游戏架构设计与策划基础(第九艺术学院游戏开发系列教材) 现代精密仪器设计(第2版清华大学测控技术与仪器系列教材北京高等教育精品教材) 销售业务核算与管理(中等职业教育会计专业行动导向规划教材) 近代物理学进展(第2版)/清华物理丛书操作系统与自由软件Linux C程序设计课程教案及题解(高等学校计算机基础教育教材精选)

食材明细

虾仁炒青瓜的做法步骤