正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	水果色拉辣椒酥炒菜饭板栗烧小鸡佳厨美味之《宝宝蒸蛋》【怡汝私房烘培】零技巧蛋糕也好吃---南瓜子马芬蛋糕卤制版【虎皮凤爪】自制沙拉酱健康甜点【奶香紫薯球】剁椒皮蛋蒜香炒苋菜辣得好滋味《葱爆小管》卤猪肝芋头红烧肉土豆炖鸡圆白菜水饺哈密瓜果酱蚝油香菜鸡茄汁土豆酱油炒饭凉拌黃花菜清炒鸡头米棋子糕邂逅香草---香草面包卷豆腐丸子汤 assumably synonym assumably vs presumably assumed in assumed knowledge assumed name assumed that assumption day assumptive basis assumptive define assumptive help assuredness and enchantment assuredness antonym assuredness enchantment assured shorthold tenancy assured shorthold tenancy agreement 秋日与张少府楚城韦公藏书高斋作（唐·李白）秋日与徐比部宿栖霞寺云谷僧房（明·金大舆）秋日与施生言别（明·李士允）秋日与星若伯文麟洲及落生泊舟鼋头渚，过怀（近现代·凌学攽）秋日与林眉生游马达山（清末民国初·许南英）秋日与梁公实过黎氏山房次韵（明·陈绍文）秋日与知言学士（宋·释永颐）秋日与胡泉州会小山丛竹亭分韵得飞字（明·王称）秋日与蒋使君同游黄公涧（明·郭谏臣）秋日与蒋梓舒明府再游鼎湖（清末民国初·许南英）秋日与蜀中诗友谒成都武侯祠（当代·陈仁德）秋日与袁太常顾水部蒋高凉同集徐鸿胪园亭（明·郭谏臣）秋日与诸公文会天寺（唐·严维）秋日与诸君马头山登高（宋·欧阳修）秋日与诸大夫登后湖阁宴眺有述（明·王世贞）新传统之创构(中国当代文学理论的学术轨迹与文化逻辑)/当代中国文学理论批判丛书胡杨和灰杨繁殖生物学中国农业环境规制的投资效率研究昆德拉小说中的身份问题研究心血管系统动力学原理建模与仿真应用看不见的空间(精)/建筑师的大创造经理运河(大运河管理制度及其建筑)/建筑新史学丛书青春之歌(全本典藏版)(精)/中国现当代文学馆/亲近经典逆向盈利谁来一起玩(精)/四季悦读科普绘本系列谁来我家了(精)/四季悦读科普绘本系列失落之心进口对企业绩效的影响研究老HRD手把手教你做任职资格管理(实操版第2版)/老HRD手把手系列食之养--果蔬的博物学(精)/生态与文明系列/博物文库

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虾仁炒青瓜的做法步骤