正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	牛肉炒榨菜西芹健康又好吃的香糟莲白红烧牛肉豆腐秋葵鸡蛋羹台式柠檬茶：台红18号香柠茶的做法肉末茄条咸鱼茄子煲黑椒牛肉炒面嫩豆腐金针菇汤樱桃果酱菜秧肉丝炒面酸汤米粉菠菜汁蒸蛋糕牛奶果冻红烧豆腐包菜粉条青椒西红柿炖茄子双剁椒金针菇红豆西米露韭菜鸡蛋素饺子软炸虾仁香卤里脊肉锡兰红茶酥饼胡萝卜土豆炒蒲瓜小米豌豆羹 remote shutter removable device priority removable discontinuity removable disk removable storage device removable wallpaper self sticking removable wallpaper target removal man removal van remove ads removed by host removed file remove dirt remove from account removes excess dirt 别李季兰（唐·朱放）别李季友（唐·王季友）别李季宣（明·胡应麟）别李季常（明·黎民表）别李季献之京（明·荪谷）别李宰（宋末元初·陆文圭）别李将军（唐·李咸用）别李峤得胜字（唐·骆宾王）别李希贤（明·卢楠）别李常侍（唐·贯休）别李干甫（明·李之世）别李年兄（明·袁宏道）别李德翁（宋·尤袤）别李文中（明·黎遂球）别李时元下第（明·陆深）造价员一本通(第2版)/建筑装饰装修工程现场管理人员一本通系列丛书孩子不睡不睡就不睡妈妈怎么办/育儿百问经典工具书这样表扬孩子进步快这样批评孩子改正快/育儿百问经典工具书孩子一不顺心就乱发脾气妈妈怎么办/育儿百问经典工具书清新简约的风格家居/IKEA BOOK宜家创意生活我和宝贝的手作亲子装玩美钩针(甜蜜多彩的编织小物) 布艺之友(1) 世界上古史讲义(大学用书) 古文字学简论(大学用书) 聆听智者的声音(第3辑香山讲坛演讲录) 友声集--来新夏教授九十初度暨从教65周年纪念集(精) 中国与拜占庭帝国关系研究明代国家礼制与社会生活张荫桓集/中国近代人物文集丛书

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虾仁炒青瓜的做法步骤