正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	小米发糕蛋卷蒜香蜜汁鸡翅肉丸汤青团我家小面的灵魂——辣椒油芥蓝牛肉炒饭香辣米粉炒年糕黄金炒饭面筋胡萝卜丝拌菠菜蒜蓉粉丝蛤蜊煲香煎猪扒咖喱牛腩苹果红薯桂圆茶香菜炒豆筋懒人鸡蛋培根汉堡香菇炒菠菜红烧肉粗粮面包玉米面?核桃仁奶香红豆饼青豆紫菜面汤简单版的武汉莲藕排骨汤，太好喝了三红黑豆豆浆鱼香肉丝的做法学习在儿童节用英语怎么说在元旦那天用英语怎么说在八年级七班用英语怎么说在八点我去学校用英语怎么说在公交汽车站用英语怎么说在公交站台上用英语怎么说在公共汽车停靠站用英语怎么说在六年级用英语怎么说在六月七日用英语怎么说在六月十日用英语怎么说在六点半左右用英语怎么说在六点半来吧用英语怎么说在农历九月用英语怎么说在农场上工作用英语怎么说在冬天堆雪人很有趣用英语怎么说新年作（明·潘希曾）新年写怀（当代·程滨）新年即事（清·孙原湘）新年口占（当代·添雪斋）新年呈友（唐·许棠）新年和晦蛰二师（当代·谷海鹰）新年喜陈乔生见过（明·黎遂球）新年四首（近现代·许宝蘅）新年团拜后和主敬韵并呈雪平（宋·辛弃疾）新年城闭摊书独酌（近现代·方鹤斋）新年多雨一日晴色可喜（宋·戴复古）新年客怀（明·于谦）新年开义馆教族属子侄作诗勉之（宋·李涛）新年拜墓（清·希光）新年换桃符（宋·薛嵎）映色(锦葵号2008映色总第18辑) 经济史上的结构和变革/汉译世界学术名著丛书客户主管日常管理工作技能与范本/主管系列中东国家通史(土耳其卷) 开天辟地(附光盘Access从入门到精通) 新编Java程序设计入门(附光盘) 新编JSP数据库编程入门(附光盘) 新编C语言程序设计入门(附光盘) 新编C#程序设计入门(附光盘) 开天辟地(附光盘常用工具软件应用攻略) 原始思维/汉译世界学术名著丛书知性改进论/汉译世界学术名著丛书多元的宇宙/汉译世界学术名著丛书社会学方法的准则/汉译世界学术名著丛书伦理学/汉译世界学术名著丛书

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虾仁炒青瓜的做法步骤