正宗虾仁炒青瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。
2
对半切开。
3
再切半，就是一开四。
4
把青瓜囊去掉，不然影响口感。
5
斜刀切小块，大概3厘米长。
6
今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。
7
蒜头切片，胡萝卜切小片。
8
虾仁要开背去掉虾线。
9
清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。
10
腌制好的虾仁。
11
起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。
12
水开后把青瓜倒进去。
13
焯水一分钟即可。
14
快速捞出。
15
用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。
16
取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。
17
小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。
18
起锅烧油。
19
油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。
20
大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。
21
两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。
22
翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。
23
把青瓜倒进去。
24
快速翻炒均匀。
25
把调好的碗汁倒进去。
26
快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。
27
从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。

诗文	虾仁炒青瓜
释义	食材明细主料虾仁 200g 青瓜一条胡萝卜一小段辅料蒜头 4粒姜丝适量调料盐适量白砂糖适量胡椒粉适量生抽适量料酒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度虾仁炒青瓜的做法步骤 1 青瓜去皮，不用完全去，用削皮刀削出斑马纹即可。 2 对半切开。 3 再切半，就是一开四。 4 把青瓜囊去掉，不然影响口感。 5 斜刀切小块，大概3厘米长。 6 今天切的青瓜块是做两个菜的，现在做虾仁炒青瓜就用一半，另一半装起了，所以刚才材料表我写的是一条青瓜。 7 蒜头切片，胡萝卜切小片。 8 虾仁要开背去掉虾线。 9 清洗干净虾仁，放入大碗中，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、糖、生抽、姜丝，腌制5分钟。 10 腌制好的虾仁。 11 起锅烧水，水中加一点盐和一小勺食用油。 12 水开后把青瓜倒进去。 13 焯水一分钟即可。 14 快速捞出。 15 用冷水冲洗一下，降温，且保持青瓜翠绿色，再沥干水份。 16 取个小碗，放入一点点盐、白沙糖、胡椒粉、淀粉、生抽。 17 小半碗清水，搅拌均匀。调这个碗汁是因为后面的操作时间比较短，须一次性加入料汁。 18 起锅烧油。 19 油热后把虾仁放进去，注意不要倒进去，以免腌制的酱汁一块倒进去了水太多，虾仁就很难煎香。 20 大火，一分钟后一面已经煎至微微金黄，翻另一面继续煎。 21 两面都煎香，大概用了两分钟，把蒜头片胡萝卜片放进去。 22 翻炒均匀，炒一分钟胡萝卜就微微发软了，这时的虾仁大概7成熟。 23 把青瓜倒进去。 24 快速翻炒均匀。 25 把调好的碗汁倒进去。 26 快速翻炒，让食材充分混合吸收酱汁，翻炒半分钟即可。 27 从开始煎虾仁到成品，大概4分钟，所以这道菜口感是青瓜非常爽脆的、虾仁鲜甜的，夏日必备的家常菜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	凉拌面翠綠黑椒肉粒炒飯七夕浪漫营养早餐天然营养之小炒茶树菇冰糖爽口红烧肉马拉糕——微波炉版的红烧猪手玉米葱花卷玉米山药饼锅包肉蒜香炒西芹渔港海鲜粥醋汁腌腰花胡椒叶卷肉银芽荷豆香煎肉京酱肉丝纸杯蛋糕盐水鹅油面筋卤蛋面半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭辣肉拌面油焖虾五香肉片生菜包山药炒木耳凉拌彩椒金针菇 coming up coming year comity comma command commandant command attention commandeer commandeering commander commander in chief commander-in-chief commander-in-chief Commander in Chief Commander-in-Chief 月之四日至南陵大雨江边之圩已有没者入鄱阳（宋·张孝祥）月乌篇（明·祝允明）月九日（元末明初·陶宗仪）月二首（明·何景明）月二首（明·释函可）月二首（明·释函是）月代（宋·许月卿）月仪帖（明·杨慎）月仲弟重九日庆七十（宋·林希逸）月仲重九生朝喜赋二首（宋·林希逸）月伯明讲经与玉山各赋二绝以寄（元·姚文奂）月俸至（宋·姜特立）月儿弯弯照九州（宋·无名氏）月先圆/好女儿其三月先圆（宋·贺铸）月兔茶（宋·苏轼）现代非参数统计方法(科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材) 李卓吾批评王龙谿先生集钞(宋元明清哲学类)/中外哲学典籍大全设计与制造基础(英文版) 初中英语星级训练(完形填空+首字母填空中考第2版)/英语星级题库丛书产业集聚与新型城镇化互动发展研究人工智能时代的环境工程创新一学就会足部按摩电力电子与电机系统实时仿真技术中国共产党百年教育大事记(1921-2021)(精) 娄底年鉴(2019)(精) 泪与笑(精) 改善(珍藏版)/精益思想丛书基于质控数据的环境监测测量不确定度评定手册宝宝10分钟睡前童话(星星篇) 大学生创新创业基础(高等职业院校职业素质教育改革创新教材)

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虾仁炒青瓜的做法步骤