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诗文 家常凉拌面
释义
家常凉拌面的做法

食材明细

主料
  • 面条 425克
  • 绿豆芽 290克
  • 青瓜 1根
辅料
  • 白芝麻酱 2勺
调料
  • 生抽 3勺
  • 蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常凉拌面的做法步骤

  • 家常凉拌面的做法步骤：1
    1
    食材：面条、绿豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻酱。
  • 家常凉拌面的做法步骤：2
    2
    在碗中加入2勺白芝麻酱。
  • 家常凉拌面的做法步骤：3
    3
    加入适量的凉开水。
  • 家常凉拌面的做法步骤：4
    4
    加入3勺生抽。
  • 家常凉拌面的做法步骤：5
    5
    加入1勺蚝油。
  • 家常凉拌面的做法步骤：6
    6
    加入适量的盐。
  • 家常凉拌面的做法步骤：7
    7
    调匀。
  • 家常凉拌面的做法步骤：8
    8
    将青瓜清洗清洗。
  • 家常凉拌面的做法步骤：9
    9
    放在案板上切成丝。
  • 家常凉拌面的做法步骤：10
    10
    随后，将绿豆芽下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
  • 家常凉拌面的做法步骤：11
    11
    用凉开水过过凉。
  • 家常凉拌面的做法步骤：12
    12
    将过凉好的绿豆芽控干水分。
  • 家常凉拌面的做法步骤：13
    13
    接着，将面条下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。
  • 家常凉拌面的做法步骤：14
    14
    用凉开水过过凉。
  • 家常凉拌面的做法步骤：15
    15
    然后，将过凉好的面条控干水分。
  • 家常凉拌面的做法步骤：16
    16
    最后，合入切好的青瓜和绿豆芽，加入调匀的白芝麻酱。
  • 家常凉拌面的做法步骤：17
    17
    调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/1/12 3:12:03