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诗文 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤
释义
鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法
“苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤,也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配,.具有健脾利湿,清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症;此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 鲫鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

苦瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。
  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    把鲫鱼稍微煎至一下。
  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    倒入水,加入葱姜烧开。
  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    苦瓜去掉瓤,切成块。
  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    鱼汤烧至微白时加入苦瓜块,继续中小火烧至。
  • 鲜浓味美的苦瓜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    烧至20分钟,汤汁浓白,加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

小窍门

为了汤汁的浓鲜,水要一次加够,中途不要添加。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/11 15:18:30