“西多士是港式茶餐厅常见的小食之一，相传从法国传入，全名是法兰西多士，做法很简单在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿，沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。
用这款点心做下午茶感觉热量太高了，做早餐绝对是一个不错的选择。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配，香而不腻的口感配上一杯热腾腾的牛奶或者啡，这个营养美味的港式早餐一定会带给你一天充足的能量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火腿西多士的做法步骤
-
1准备好所有材料, -
2将鸡蛋打入盘中一个方向打均匀。 -
3将吐司的四边切掉。 -
4火腿与芝士去掉边角，切成如图形状。 -
5在吐司上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片吐司。 -
6四边稍做压合，放入盘中沾蛋液。 -
7全部沾好蛋液后放入平底锅中小火煎至两面金黄。 -
8放在吸油纸上将多余的油吸去，稍凉后切成三角形即可。
小窍门
1、喜欢香甜口味的可以将火腿及芝士换成奶油，花生酱等。
2、蛋液不必沾太多，表面浸湿即可。
3、入平底锅煎的时候用中小火，火大很容易煎过。
2、蛋液不必沾太多，表面浸湿即可。
3、入平底锅煎的时候用中小火，火大很容易煎过。
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