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诗文	红烧鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 500g 辅料 辣椒 适量 生姜 适量 八角 适量 花椒 适量 葱 适量 料酒 适量 孜然粉 适量 冰糖 适量 生抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧鸡翅的做法步骤 1 鸡翅清洗干净冷水下锅焯水备用 2 准备辣椒生姜配料 3 焯水捞出放冷水中浸泡清洗干净 4 锅中加入少许盐加冰糖炒出糖色 5 加入鸡翅煎一会儿放入八角花椒 6 加入热水辣椒生姜适量料酒煮至收汁 7 加入适量盐 8 收汁加入孜然粒装盘 9 装盘撒上葱花 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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