食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
-
1荷兰豆去两头筋膜清洗干净，腊肠切片。 -
2开水锅中加入少许盐，几滴植物油，放入荷兰豆焯烫一下马上捞出沥干水份。 -
3锅中倒入少许油，放入腊肠小火炒至腊肠出油，加入蒜片炒香。 -
4倒入荷兰豆翻炒片刻。 -
5加入少许盐、糖翻炒均匀即可。 -
6成品 -
7成品 -
8成品
小窍门
我用的是四川腊肠，稍有点辣味，放了少许糖提个鲜味。如果用广式腊肠本身自带甜味，可省略糖。
使用的厨具：炒锅
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