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诗文 蒜蓉油麦菜
释义
蒜蓉油麦菜的做法

食材明细

主料
  • 油麦菜 200克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 花椒粒 30粒
  • 蒜蓉 适量
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 麻香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

蒜蓉油麦菜的做法步骤

  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：1
    1
    准备油麦菜。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：2
    2
    洗净后切段放入锅中烧水焯烫（加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿）。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：3
    3
    准备蒜蓉。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：5
    5
    倒入花椒粒爆香。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：6
    6
    铲出炸焦的花椒弃用。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：7
    7
    提前将蒜蓉装入碗中。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：8
    8
    将热油倒入碗中。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：9
    9
    加入食盐。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：10
    10
    加入生抽。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：11
    11
    加入香醋。
  • 蒜蓉油麦菜的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀后淋在油麦菜之上。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/6/30 0:34:08