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诗文
蒜蓉油麦菜
释义
食材明细
主料
油麦菜
200克
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
花椒粒
30粒
蒜蓉
适量
生抽
1勺
香醋
1勺
麻香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
蒜蓉油麦菜的做法步骤
1
准备油麦菜。
2
洗净后切段放入锅中烧水焯烫(加入食盐、食用油可使菜叶子焯烫后更加翠绿)。
3
准备蒜蓉。
4
起锅烧油。
5
倒入花椒粒爆香。
6
铲出炸焦的花椒弃用。
7
提前将蒜蓉装入碗中。
8
将热油倒入碗中。
9
加入食盐。
10
加入生抽。
11
加入香醋。
12
搅拌均匀后淋在油麦菜之上。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/24 21:32:58