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诗文
黄金枣泥卷
释义
食材明细
主料
高筋面粉
150克
黄油
80克
糖粉
40克
鸡蛋
20克
枣泥馅
250克
辅料
全蛋液
适量
芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
黄金枣泥卷的做法步骤
1
将原料称量准备好。
2
黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。
3
倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
4
倒入打散的鸡蛋液,揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
5
将面团分成3份,取一份面团搓成长条。
6
在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅。
7
轻轻将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条。
8
表面刷上一层鸡蛋液,再撒上芝麻。
9
用刮板将长条切成相对均匀的小段,排放在烤盘上。
10
烤箱预热180度,中层上下火烤20-25分钟,烤至表面金黄色即可出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/2 1:43:21