“宝贝矫正牙齿拔了2颗牙，下周还得再拔2颗。这下吃东西不大方便了。硬的不能吃了，营养还得跟上。肿么办？哈哈，这难不到MM,冰箱里有虾仁，有萝卜，还有香菇，梅林午餐肉，ok,美味做起来！成品非常鲜香味美，此菜所用调料不多，更不需鸡精味精。午餐肉、香菇、虾仁的鲜味全部烩进萝卜里，一嚼一个鲜！深得小朋友喜爱。营养更是够够的。这个可以常吃，哈哈～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
萝卜烩虾仁的做法步骤
-
1白萝卜切细丝，拍一片老姜备用 -
2梅林午餐肉及香菇切丝备用
-
3虾仁(鲜的冻的都ok)剔除虾线备用
-
4锅里放少量油，放老姜及花椒爆香
-
5倒入虾仁炒一会儿后虾仁出锅备用，花椒及姜取出弃之。余油留锅里。
-
6另再加少量油，放姜爆香后倒入萝卜丝炒一会儿
-
7加入清水，水量需没过萝卜丝
-
8放入备好的梅林午餐肉和香菇
-
9加盖烩至萝卜耙软
-
10水收汁了，萝卜耙软了，加适量盐调味。
-
11装盘后撒上葱花。成了！
小窍门
1.本菜式不需要加别的鲜味剂，我家做菜也从不用鸡精味精。
2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。
2.萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜