“入秋了，煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕，生吃清热生津，凉血止血；熟吃则补益脾胃，益血生肌，配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣莲藕汤的做法步骤
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1准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子 -
2莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水；
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3清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
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4把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲，加入适量沸水；
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5盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时；
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6开盖，加盐，拌均即可；
小窍门
1.莲藕煲汤选择老的更好吃；
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.炆汤要小火慢慢熬；
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.炆汤要小火慢慢熬；
使用的厨具：瓦煲
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