“今天的小炒千叶豆腐，食材很简单，搭配上营养丰富的圆白菜、胡萝卜丝，非常容易买到，简单的炒一下就能出锅装盘。千叶豆腐的豆香四溢，吃起来韧韧的有?劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有点想吃红烧肉的味道；蔬菜特有的香味，让口感更为丰富，十分美味爽口，关键是它好吃不贵还少了饭店里的那份油腻，你有没有心动呢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒千叶豆腐的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧热锅，放入适量油，将千叶豆腐块平铺在锅底稍微煎一下；
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3微微煎一下后翻面将另一面也煎一下；
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4豆腐煎好后，放入红椒圈和蒜粒进去翻炒；
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5再加入适量的生抽继续翻炒上色；
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6倒入准备好的圆白菜丝和胡萝卜丝继续翻炒；
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7微微变软后就加入盐等调味料翻炒均匀，盛入盘中。
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8端上桌了。
小窍门
1.千叶豆腐双面微微煎一下更利于豆腐吸味；2.加入点蔬菜丝搭配让口味更有层次，营养更丰富。
使用的厨具：炒锅
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