食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
珍珠小米丸子的做法步骤
-
1肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。 -
2马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。 -
3取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。 -
4将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟 -
5将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。 -
6将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 紫菜蛋花汤
- 油焖虾
- 冰花包子
- 蒜蓉空心菜
- 酱烤五花肉
- 荤素串串
- 水蜜桃冰淇淋
- 芒果白巧冰淇淋
- 火锅肉丸子煮苕粉
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- 清炒番薯叶
- 蒜蓉茄子
- 清炒胡萝卜
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 银耳红枣南瓜羹
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