食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
珍珠小米丸子的做法步骤
-
1肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。 -
2马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。 -
3取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。 -
4将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟 -
5将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。 -
6将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蛋卷肉丸粉丝汤
- 杏鲍菇炒肉片
- 糖醋虾仁
- 紫薯糯米饼
- 炸蘑菇
- 酸辣莲藕丁
- 萝卜烧猪脚
- 木瓜银耳糖水
- 雪菜炒双味馒头
- 娃娃菜鱼丸荞麦面
- 秋葵炒牛肉
- 圆白菜炒米面
- 柑橘胡萝卜炒方便面
- 黑豆豉炒尖椒
- 椒香早餐包
- 鹌鹑蛋煎冻豆腐
- 菠菜鸡蛋面
- 黑木耳肉丝面
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- 黑芝麻球
- 洋葱肉末土豆团
- 杏鲍菇水煎包
- 红豆糯米饭
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