“每次做这道菜，同样的食材，同样的调料，但做出来却都不完全是同一种味道，这次兴许是放了火麻油的缘故，不能明显的品出它的清香味，却能品出羊肉的滑嫩和鲜美，总之，和以往的味道有点不同，只是感觉更鲜更美味了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火麻油葱爆羊肉的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2上述调料兑成汁和羊肉拌匀，腌制20分钟左右。
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3锅中放油，油热后下入腌制好的羊肉大火快炒即熟，此时放入大葱丝翻炒均匀，临出锅时放入膳之俭火麻油拌匀即可。
小窍门
因为羊肉是腌制好的，并也调好了口味，所以炒制时就不需要加任何调料了。
使用的厨具：炒锅
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