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诗文 五香脆皮乳鸽
释义
五香脆皮乳鸽的做法

食材明细

主料
  • 乳鸽 3只
辅料
  • 五香粉 适量
  • 盐焗鸡粉 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 麻油 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

五香脆皮乳鸽的做法步骤

  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:1
    1
    乳鸽洗干净,放入盐焗鸡粉,五香粉,盐,麻油,老抽按摩入味。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:2
    2
    封上保鲜膜,放冰箱腌制隔夜。最好有空的时候就多按摩一下。帮助入味。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:3
    3
    放入蒸箱20分钟,取出晾凉,滤水。要把里面的水滤干,否则炸的时候,油会溅出来的。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:4
    4
    锅里倒入油,烧热,放入乳鸽,小火炸。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:5
    5
    时不时翻身,炸至金黄色即可。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:6
    6
    捞出晾凉。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:7
    7
    用剪刀将乳鸽剪成四块摆好。
  • 五香脆皮乳鸽的做法步骤:8
    8
    看着都流口水。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:29:37