食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
五香脆皮乳鸽的做法步骤
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1乳鸽洗干净，放入盐焗鸡粉，五香粉，盐，麻油，老抽按摩入味。 -
2封上保鲜膜，放冰箱腌制隔夜。最好有空的时候就多按摩一下。帮助入味。 -
3放入蒸箱20分钟，取出晾凉，滤水。要把里面的水滤干，否则炸的时候，油会溅出来的。 -
4锅里倒入油，烧热，放入乳鸽，小火炸。 -
5时不时翻身，炸至金黄色即可。 -
6捞出晾凉。 -
7用剪刀将乳鸽剪成四块摆好。 -
8看着都流口水。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜