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诗文
淡奶油红糖软欧
释义
食材明细
主料
高筋面粉
260g
水
120g
淡奶油
80g
红糖
30g
奶粉
15g
酵母
3g
辅料
高筋面粉
(表面装饰)适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
淡奶油红糖软欧的做法步骤
1
所有主料放入面包机。
2
启动和面程序。
3
和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4
取出排气,平均分成6份,松弛15分钟。
5
取一份松弛好的面团擀成圆形。
6
再捏成三角形。
7
做好全部收口向下放入烤盘中。
8
烤箱中放一碗热水,启动发酵功能,发酵40分钟。
9
发酵好的面团从烤箱拿出,表面筛上适量高筋面粉,用刀片划出花纹。
10
烤箱预热,上火175度、下火150度,中层烤20分钟。
11
烤好的面包放到烤网上晾凉,装袋密封保存,常温可以保存3天,我这个不用保存了,出炉就被孩子和她爸干掉4个。??
12
成品图。
13
花纹还是挺漂亮哈??
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/2/11 0:32:06