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诗文 酸奶燕麦排包
释义
酸奶燕麦排包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 450克
  • 鸡蛋 2个（75克）
  • 酸奶 200克
辅料
  • 燕麦 15克
  • 酵母粉 6克
  • 黄油 45克
  • 白糖 75克
  • 盐 4克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶燕麦排包的做法步骤

  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：1
    1
    先将蛋液、白糖、酸奶、盐搅匀。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：2
    2
    筛入面粉、酵母粉。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：3
    3
    揉至出现粗面膜，加入黄油。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：4
    4
    摔打至可以拉开手膜。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：5
    5
    放入盘子，温暖处发酵至两倍大。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：6
    6
    将面团排气，分成8小份，静置10分钟。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：7
    7
    取小面团，擀成长形，再卷成条形。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：8
    8
    整形完毕后，摆入烤盘，进行第二次发酵。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：9
    9
    二次发酵后，刷上一层蛋液。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：10
    10
    散上燕麦。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：11
    11
    烤箱160度预热10分钟，再上火150度、下火160度烤20分钟。
  • 酸奶燕麦排包的做法步骤：12
    12
    取出放凉，装袋可保存2天。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  
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更新时间：2026/2/3 1:23:20