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诗文 韩式辣白菜炖鸡肉块
释义
韩式辣白菜炖鸡肉块的做法
“家常的鸡肉块如果吃够了，就换换用辣白菜炖的韩式做法，香辣可口，里面的土豆更是美味的不得了！如果再配上一碗米饭，别提有多好吃啦！”

食材明细

主料
  • 鸡肉 800g
  • 白萝卜 一块
  • 辣白菜 100g
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 一块
  • 洋葱 半个
辅料
  • 辣椒粉 3勺
  • 辣椒酱 2勺
  • 糖 1勺
  • 糖浆 3勺
  • 咖喱粉 1勺
  • 酱油 4勺
  • 清酒 1勺
  • 梅子汁 1勺
  • 番茄酱 1勺
  • 香油 适量
  • 芝麻 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蒜末 2勺
  • 姜末 少许
  • 酸辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤

  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：1
    1
    切白萝卜。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：2
    2
    切胡萝卜。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：3
    3
    切洋葱。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：4
    4
    切土豆。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：5
    5
    冷水中放入鸡肉。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：6
    6
    倒入清酒。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：7
    7
    煮3分钟去腥。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：8
    8
    鸡肉捞出备用。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：9
    9
    把所以调料放入碗中，搅拌均匀。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：10
    10
    锅内码入白萝卜。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：11
    11
    放入辣白菜、土豆、胡萝卜、洋葱。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：12
    12
    再放入鸡块。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：13
    13
    加适量水。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：14
    14
    放入调料酱。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：15
    15
    大火煮沸转中火炖10分钟。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：16
    16
    翻锅后转中小火继续炖25-30分钟。
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块的做法步骤：17
    17
    出锅啦！再来碗香喷喷的米饭！

小窍门

每个人去腥的方法不同，可以按照自己的方法给鸡肉去腥！
白萝卜和胡萝卜一起食物相克，小媳妇为了视频色彩需要一起放入了，在此温馨提示一下，介意的朋友可以不放胡萝卜，因为白萝卜吸收了鸡肉的汤汁非常好吃呢！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2025/12/2 2:22:04