食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三鲜小米锅巴的做法步骤
-
1小米洗净提前浸泡25分钟 -
2加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟
-
3蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀
-
4先取一半装入保鲜袋中捏成团
-
5用擀面杖轻轻擀平整
-
6擀平整后，切成小片
-
7油锅加热至五成热后放入小米片
-
8炸至金黄色捞出
-
9用厨房纸巾吸去多余油份
-
10另起油锅爆香蒜片，虾仁提前用料酒、盐、生粉抓匀后放入锅中炒至变色
-
11加入焯水后的杂蔬翻炒均匀后加适量的清水
-
12加点盐、鸡粉，淋入湿淀粉勾芡
-
13搅拌均匀
-
14倒入复炸后的小米锅巴炒匀即可
小窍门
也可以把三鲜汁炒好后直接淋在小米锅巴上即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 鸡蛋煎面包片
- 剁椒鸡翅根
- 腊肠炒红薯梗
- 吮指鸡翅根
- 红糖核桃花卷
- 双皮烤蛋
- 肥牛卷番茄
- 爆炒鱼肚
- 烧烤干面
- 黄瓜拌油条
- 肉松芝麻香葱吐司~法帅蒸烤箱版
- 精肉拌丝瓜
- 大米面葡萄干窝头
- 丝瓜炒海参花
- 不要烤箱也能做的奥尔良鸡翅
- 酸奶麦片杯
- 木瓜奶冻
- 牛奶冻
- 秘?制凉拌大拉皮??操作简单??开胃下饭神器??
- 苦瓜煎蛋
- 羊肉洋葱拌面
- 青椒虾味球炒娃娃菜
- 萨拉米黑全麦面包
- 益气甘草陈皮乌梅饮
- 燕麦碗
- 什么什么不差的成语
- 什么什么不已的成语
- 什么什么不常的成语
- 什么什么不平的成语
- 什么什么不并的成语
- 什么什么不幸的成语
- 什么什么不应的成语
- 什么什么不开的成语
- 什么什么不弃的成语
- 什么什么不弯的成语
- 什么什么不弹的成语
- 什么什么不归的成语
- 什么什么不当的成语
- 什么什么不往的成语
- 什么什么不征的成语
- 夜闻商人船中筝（唐·刘禹锡）
- 夜闻回雁（唐·司空曙）
- 夜闻城中箫鼓（宋·施枢）
- 夜闻埭东卖酒鼓声哗甚（宋·陆游）
- 夜闻塔铃及泉声（宋·陆游）
- 夜闻壁间蛩鸣有感二首（宋·程俱）
- 夜闻大风感怀赋吴体（宋·陆游）
- 夜闻姑恶（宋·陆游）
- 夜闻姑恶（宋·陆游）
- 夜闻子规痛念亡者（宋·王十朋）
- 夜闻子规（唐·王建）
- 夜闻子规（宋·朱熹）
- 夜闻居人喊虎（宋·梅尧臣）
- 夜闻布榖（明·刘崧）
- 夜闻弦索（清·彭孙倩）
- 天文--星星为什么眨眼睛/睁大眼睛看世界
- 古生物--恐龙笨吗/睁大眼睛看世界
- 声光电磁--猫的眼睛会变吗/睁大眼睛看世界
- 生态--我为什么能活着/睁大眼睛看世界
- 新三板项目律师业务操作指南
- 天文故事园
- 自然故事园
- 生存故事园
- 发明故事园
- 在手边--我的教育杂文/像叶圣陶那样做老师系列
- 吴袁吴故(袁小良苏派活口作品集)/吴文化艺术丛书
- 城外笔谈
- 非遗保护与遂昌昆曲十番研究/非物质文化遗产研究与保护丛书
- 地理故事园
- 刀尖上的艺术(苏州木雕)