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诗文
榨菜肉丝
释义
“下饭菜,香辣可口~”
食材明细
主料
瘦肉
适量
榨菜
适量
辅料
胡萝卜
适量
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
青椒
适量
生姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
榨菜肉丝的做法步骤
1
1、食材准备
2
将葱姜蒜切好,榨菜、青椒切成丝备用。(生菜类先放一边)
3
再切好瘦肉丝
4
油开放葱姜蒜和干辣椒,煸炒后放入瘦肉丝,少许料酒放进来,再放一勺郫县豆瓣酱和生抽,炒制均匀。
5
肉丝炒好,放入榨菜,接着再放入青椒和胡萝卜丝。(为了颜色好看,青椒和胡萝丝可以稍后放)
6
加少许盐、鸡精,翻炒,即待出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 11:02:09