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诗文
简易烤箱版溶豆
释义
“简单易做且适合宝宝的烤箱版蛋白糖哦~”
食材明细
主料
蛋白
80g
细砂糖
80g
辅料
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
简易烤箱版溶豆的做法步骤
1
准备食材,蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。
2
加入白砂糖打发,从低速转高速打发。
3
加入柠檬汁。
4
继续打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有小弯钩,无砂糖颗粒感即可。
5
准备好的裱花袋装上裱花。
6
将打发好的蛋白装入裱花袋中。
7
烤盘平铺一张油纸,按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。
8
预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。
9
要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
10
成品。
小窍门
注意烘烤的温度跟时间,低温长时间慢慢烘烤
出炉后记得密封保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/3/14 19:17:59