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诗文 简易烤箱版溶豆
释义
简易烤箱版溶豆的做法
“简单易做且适合宝宝的烤箱版蛋白糖哦~”

食材明细

主料
  • 蛋白 80g
  • 细砂糖 80g
辅料
  • 柠檬汁 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

简易烤箱版溶豆的做法步骤

  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:1
    1
    准备食材,蛋白放入无水无油打发蛋白的容器中。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:2
    2
    加入白砂糖打发,从低速转高速打发。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:3
    3
    加入柠檬汁。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:4
    4
    继续打发至蛋白丝滑,提起打蛋头有小弯钩,无砂糖颗粒感即可。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:5
    5
    准备好的裱花袋装上裱花。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:6
    6
    将打发好的蛋白装入裱花袋中。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:7
    7
    烤盘平铺一张油纸,按照自己喜欢的形状一个个剂在烤盘中。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:8
    8
    预热烤箱至110度,将蛋白糖放入开箱中温度110烤50分钟。
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:9
    9
    要观察好蛋白霜在烘烤中的变化哦~
  • 简易烤箱版溶豆的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

注意烘烤的温度跟时间,低温长时间慢慢烘烤
出炉后记得密封保存
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 1:38:37