食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制黑椒鸡块的做法步骤
-
1准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个。 -
2鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，蚝油1勺。
-
3再加原酿酱油1勺，料酒1勺去腥。
-
4电动搅肉机搅成肉泥状，如图。
-
5用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型。
-
6这是冷冻好的。
-
7去除保鲜膜，切成厚片。
-
8调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀。
-
9把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下。
-
10锅中放入适量的油，油温7成热放入鸡块。
-
11鸡块定型后转中火炸，注意翻动。
-
12炸到两面金黄上色捞出来控油。
-
13好吃简单的黑椒鸡块制作完成，干净卫生。
-
14春季万花盛开，约三五朋友，带上黑椒鸡块，水果，饮料，一起去踏青，吹着微风，欣赏风景，美食与美景同行。
小窍门
1.鸡肉和土豆，淀粉，蛋清一定要搅打成泥，发粘性，肉泥不能太稀，要干，粘。
2.炸鸡块用中火，注意翻面，防止上色不均匀。
2.炸鸡块用中火，注意翻面，防止上色不均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
野餐
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 玉米马芬蛋糕
- 简易早餐版
- 小太阳奶酪包
- 蒸锅版蛋糕
- 焦糖戚风
- 羊肉小炒
- ＃春食野菜香＃香椿鸡蛋汤
- 酸菜包子
- 甩饼地锅鸡
- 樱桃果酱面包
- 香煎馒头片
- 褐麦粉薄饼
- 红烧青椒茄子
- 肉末蔬菜粒
- 青南瓜鲜肉包
- 腊肉炒杏鲍菇
- 红烧肉
- 红烧童子鸡
- 核桃枣糕
- 穿心莲鸡蛋饼
- 奶牛拼盘
- 蒸（米乞）
- 威风蛋糕
- 脆炸香蕉
- 炝拌芹菜
- 国什么什么国的成语
- 国什么什么城的成语
- 国什么什么头的成语
- 国什么什么姿的成语
- 国什么什么安的成语
- 国什么什么家的成语
- 国什么什么岁的成语
- 国什么什么康的成语
- 国什么什么强的成语
- 国什么什么恨的成语
- 国什么什么故的成语
- 国什么什么日的成语
- 国什么什么暇的成语
- 国什么什么曰的成语
- 国什么什么梁的成语
- 是夜雨后郭建初陈忠甫程无过复携酒玩月显恩（明·欧大任）
- 是夜雨（明·李梦阳）
- 是岁之夏紫芝复生成丛大者径七八寸（宋·卫宗武）
- 是岁二月丁未出郭予宗室昆季诸王往饯于城西（明·朱诚泳）
- 是岁己亥予贱生六十甲子矣感遇述情而作此诗（明·严嵩）
- 是岁闰王正故首月春至稍迟（明·郭之奇）
- 是岸庵（明·梁以壮）
- 是年五月扈从上京宫学纪事绝句二十首（元·周伯琦）
- 是日世叔座中出八带鱼供馔余夙闻未睹即席复（明·胡应麟）
- 是日之客王方伯外，有蒋亦贌廉访、潘左阶观（清·丘逢甲）
- 是日二使者出游晚凉有作（宋·张栻）
- 是日京城晨雨（当代·伯昏子）
- 是日京师骤阴寒，读问馀斋主人咏九一八诗，（当代·伯昏子）
- 是日再游金山寺（明·邱云霄）
- 是日启行六卿台长诸公祖饯德胜门外既晚宿弥（明·韩雍）
- 小逻辑评注
- 金融审判前沿(第4辑)(精)/上海金融法院文库
- 大学生劳动教育(慕课版高等院校通识教育新形态系列教材)
- 工程设计软件应用(第2版高等院校土建类专业互联网+创新规划教材)
- 时评中国(4用知识和思想驯服不确定)
- 写给孩子的百科问答+写给孩子的科普百科启蒙书（全7册）
- 漫画大语文少儿读历史（彩图注音版 全10册）
- 这才是孩子爱看的漫画小古文（全6册）
- 陪着孩子去旅行（全8册）
- WPS Office高级应用与设计上机指导(适用2023-2024年考试全国计算机等级考试二级教程)
- 职场沟通与应用文写作(高等职业院校职业素质教育改革创新教材)
- 海洋环境工程(高等学校教材)
- 宋文鉴研究
- 肩关节前脱位关节镜下弹性固定骨遮挡技术(精)
- 高质量共建一带一路--基于经济学的研究视角