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诗文	酸辣粉
释义	食材明细 主料 红薯粉 50克 瘦肉 10克 辅料 干辣椒 适量 蛋 1个 青菜 适量 配料 油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 微辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣粉的做法步骤 1 先把粉泡软 2 肉剁碎，辣椒切小段 3 烧开水煮粉 4 先把辣椒爆香，放肉碎翻炒 5 快好时把青菜放进去微炒一下，加入生抽，盐，醋，炒好后全部放在煮好的粉上 6 放心型模在油锅里，把蛋打进去，煎黄 7 把蛋煎黄好后，摆在碗表面 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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