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诗文
香菇秋葵炒猪肉
释义
食材明细
主料
猪肉
400g
秋葵
6个
香菇干
4个
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
白酒
小量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇秋葵炒猪肉的做法步骤
1
猪肉切开,皮和肉分开放。肉放盐,白糖,生粉。
2
拌匀腌制一会。
3
秋葵和香菇干用水煮熟。
4
秋葵香菇沥水。
5
香菇切块,放瘦肉一起。
6
锅热一下,放入小量油,加入猪皮,爆油。
7
爆到猪皮金黄色,放入姜蒜。
8
放入瘦肉翻炒。
9
炒得有点干,但又未熟。
10
放两三滴白酒,马上盖盖子,收慢火。
11
十秒后打开,放入秋葵炒一会。
12
加入用清水,生抽,生粉,白糖做的汁,量不用太多,翻炒收汁即可。
13
完成,非常美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/15 3:16:42