食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝山药的做法步骤
-
1准备用料 -
2把山药洗净去皮，切段 -
3切成滚刀块，撒上点淀粉拌均匀，不需要太多 -
4锅里放花生油烧到6成热下山药炸 -
5慢慢用中小火炸，炸好一面用筷子在翻另一面炸 -
6炸到面部金黄捞出 -
7锅里留少许油加白糖熬制 -
8慢慢的白糖开始融化 -
9熬到白糖完全融化，颜色开始变黄 -
10撒上熟的黑芝麻 -
11再把山药到里面 -
12快速地挂上装盘
小窍门
1山药去皮切段后要快速的撒上淀粉，不然会变黑
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
2在炸制山药时，可以根据自己的喜好来炸制山药，我喜欢颜色金黄的，往往炸的比较重。
3熬糖的时候要全程小火
4把山药放糖中药快速
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
满汉全席
- 芒果瓜丝
- 虾皮烧南瓜
- 鸭血麻辣烫
- 韭苔拌皮蛋
- 翠衣粥
- 咖喱牛肉干
- 酱油炒饭
- 樱桃酱花朵幕斯
- 小白菜炖豆腐
- 西瓜香兰子
- 三丝豆皮
- 黑胡椒煎猪扒
- 韩式辣炒年糕
- 香蕉拌桃片
- 香蕉豆浆
- 尖椒牛肉
- 全家福八珍火锅
- 榛子曲奇
- 巧克力裂纹曲奇
- 酸菜炒肥肠
- 铁板香干五花肉
- 【鲮鱼炒豆芽】
- 全麦红豆土司
- 花生酱黄油饼干，纯美式
- 香煎三文鱼
- budge
- budge over
- budgerigar
- budget
- budgetary
- budgeted
- budget for
- budgeting
- budget prices
- budge up
- budgie
- Bud Light
- buenas noches
- Buenos Aires
- buff
- 赠良伯（明·何景明）
- 赠良公（明·李云龙）
- 赠良医杨士达（明·程本立）
- 赠良坦侄知永嘉（宋·赵与辟）
- 赠良屏（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠良常山人（宋·俞德邻）
- 赠艾校尉（宋末元初·陈杰）
- 赠节推学士（宋·杨万里）
- 赠节推黄华南之庆远（明·黄廷用）
- 赠芗林后人（宋·徐玑）
- 赠芝公长老（宋·强至）
- 赠芝兰女校书阿英（清·赵元安）
- 赠芮医（宋·刘宰）
- 赠花光老（宋·黄庭坚）
- 赠花山隐者（清·徐裒）
- 革命烈士诗抄(精)
- 弘一大师
- 梦见沈从文(精)
- 海妖(1)/浪漫冒险系列/漫工厂依漫丛书
- 海妖(2)/浪漫冒险系列/漫工厂依漫丛书
- 他来自火星(1)/浪漫幻想系列/漫工厂依漫丛书
- 他来自火星(2)/浪漫幻想系列/漫工厂依漫丛书
- 朱彦夫
- 娇娘医经(共7册)
- 推进依法行政建设法治政府
- 波西米亚楼
- 重逢
- 情绪女人(生理本能中潜藏的心理秘密)
- 青年公益创业与志愿服务研究
- 马克思主义和中国传统文化