“莜面营养丰富，配上新鲜的蔬菜，制作也是相当简单快捷。最最浪漫的幸福，就是在寒冷的冬季，吃上家人亲手制作的一大碗的杂蔬莜面鱼鱼。值得一试呢，希望大伙喜欢。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杂蔬莜面鱼鱼的做法步骤
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1食材准备好 -
2用适量的开水将莜面拌成均匀小粒， -
3将莜面和为一个团，醒上半小时， -
4用竹制工具将莜面制作成小鱼形，也可以手制成小鱼形备用 -
5将番茄切小丁，鸡蛋打散，生菜切小丁， -
6热锅下蒜籽爆香后，放入番茄丁翻炒至软， -
7加入适量的鸡汤及清水， -
8水烧开后，加入莜面鱼鱼，放时要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以。 -
9锅开后，加入鸡蛋液，做成鸡蛋花， -
10加入适量的盐后，关火后，加入切好的生菜丁及葱花， -
11趁热来上一碗，真是很暖胃。
小窍门
1、如果有时间，也可以将莜2面鱼提前制作好了，蒸熟放入冰箱，随吃随取。
2、可以选择自己喜欢的蔬菜，放入海鲜则更加鲜香。
2、可以选择自己喜欢的蔬菜，放入海鲜则更加鲜香。
使用的厨具：煮锅
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