“在以前，一青一白的组合印象最深的莫过于小葱拌豆腐了，但是现在的科学推翻了这一组合。于是现在的一青一白成了千张炒青菜，简单、美味、营养、快捷，所以咱爱上了它。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千张菜心的做法步骤
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1菜心洗净，千张切粗丝用开水泡去腥味。 -
2热锅冷油将切好的蒜米和指天椒下锅爆香。 -
3菜心切段，将梗下锅大火快炒。 -
4下千张丝与菜梗同炒。 -
5菜梗断生后，下菜叶稍作翻炒。 -
6调入盐和味精炒匀。
小窍门
这道菜要大火快炒，即吃会更美味。
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