“打小咱就是个不粘肥肉的主，但每次外婆烧红烧肉我却是最兴奋的，大家不理解了吧，因为每次外婆烧好红烧肉都会留一些在锅里做梅干菜烧肉，我就是冲着那梅干菜兴奋滴。非常佩服外婆的是：做好梅干菜烧肉后总要乘一小碗搁着炒梅菜四季豆，这样做一次红烧肉就能出三道美食，你说我能不佩服嘛。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梅菜四季豆的做法步骤
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1准备好材料，四季豆摘洗干净。 -
2四季豆切段、蒜、指天椒切丁。 -
3热锅冷油下蒜和指天椒爆香。 -
4四季豆下锅大火快炒。 -
5梅干菜加入锅中与四季豆同炒。 -
6四季豆熟透调入少量盐和味精。
小窍门
四季豆一定要炒熟，不然会中毒。