“邻居姐姐特别爱包饺子，隔几天都包一次，她家儿子也很喜欢吃。有时候闲聊几句，这位姐姐说，包饺子省事儿，还省钱。每每说到省钱，心里其实挺难过的，平常人过日子，且挣且省且享受真的不是一件容易的事儿。也许你需要精打细算吃好每一餐才能有盈余给孩子交学费，也许你完全不为钱的问题所困扰喜欢买就买，无论怎么样，都需要有个计划，平常人的日子，需要量入为出，必要的时候你可能需要压制某些买买买的欲望（爱买有时候是一种病）。生活需要自我平衡，不放弃努力，但也不能空想。
我也买了饺子皮饺子馅，包饺子当午餐，因为备馅比较多，又想煮又想蒸还想冻一些当存货，结果饺子皮又买做了。饺子皮多了咱不怕，关于饺子皮的吃法，有好多好多种，饺子皮葱油饼，芝麻酱拌饺子皮，油泼饺子皮，饺子皮春饼，酸汤饺子皮，有时候甚至专门买点饺子皮回来吃。今天剩下的这些饺子皮，咱就吃酸汤饺子皮吧，刚好有鸡汤。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤饺子皮的做法步骤
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1煮好的鸡汤备用。 -
2准备材料，黑木耳需要提前泡发。 -
3这家饺子皮品质不错。 -
4饺子皮一切两半， -
5抖散备用。整个下锅也可以，不如切开方便。当然了，用面片也可以做。大虾去头开背去沙线。去壳取虾仁。坐锅烧水，水开后下入馄饨皮煮着。快煮好时下入虾仁同煮， -
6抖散备用。整个下锅也可以，不如切开方便。当然了，用面片也可以做。 -
7大虾去头开背去沙线。 -
8去壳取虾仁。 -
9坐锅烧水，水开后下入馄饨皮煮着。快煮好时下入虾仁同煮， -
10放上黑木耳和青菜一起煮。 -
11取一个大碗，放一点儿蒜苗碎，白胡椒粉，生抽，醋，芝麻油，兑个碗底。将鸡汤舀入其中。 -
12煮好的饺子皮同虾仁青菜黑木耳一起捞入碗中，可以开吃了。这种方法吃面条，吃馄饨，吃饺子都可以用，营养全面的懒人饭。
小窍门
使用的厨具：煮锅
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