食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱拌玉米面条的做法步骤
-
1鸡蛋一个，打散成蛋液 -
2尖椒和小米椒切碎 -
3玉米面条，我们叫碴条，和面条一样，有现压的，也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的，可以煮出2碗 -
4入沸水锅煮熟，很容易熟，两三分钟就煮好了 -
5我没过凉水，直接捞到碗里 -
6煮面同时，准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱 -
7加点煮面条的汤拌成酱汁 -
8锅里注油烧热，爆香葱花 -
9倒入蛋液 -
10炒碎，炒熟 -
11加入辣椒碎 -
12翻炒几下 -
13倒入酱汁 -
14中小火炒匀炒香 -
15加蒜末 -
16炒匀即可 -
17炒好的酱放在煮好的碴条上 -
18拌匀即可，好吃不怕胖
使用的厨具：煮锅、炒锅
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