“老公和我最近一直在减肥，都没有怎么好好吃饭，今晚他老人家点名要吃砂锅米线，哎，在忙也要满足他！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
砂锅米线的做法步骤
-
1烧开一锅水，把干米线放进去，浸泡半个小时左右，时不时的搅一下，以免米线粘在一起 -
2豆腐皮切成条 -
3鱼丸虾丸需要改刀的，切成小块 -
4蔬菜洗净 -
5金针菇洗净，撕成小缕 -
6砂锅内加凉水，盐，菌粉，蚝油烧开 -
7先把鱼丸放进去煮一会 -
8把泡好的米线和金针菇放进去略煮 -
9开锅后加入生菜即可关火 -
10吃的时候在小碗里加入这个麻油和辣椒油，味道杠杠滴
小窍门
麻油和辣椒油单独调在个人的小碗里，吃的时候味道比较浓郁
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
云南菜
午餐
工作餐