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诗文 松糕
释义
松糕的做法
“国庆长假,别人都外出游玩,儿子却切痔疮住院了。
医生建议出院后,多食点香蕉、火龙果等有助通便的水果。除水果外,还想弄点零食给他吃。家里烤箱坏了,煎炸类食物不能食,就做蒸的食物吧。蕃薯通便效果不错,就做松糕啦。
平时,喜欢用紫薯做松糕,觉得做出来不但颜色好看,还好吃。
可惜去市场没能买到紫薯,买了黄心蕃薯,没想到做出来的颜色更具食欲诱惑。”

食材明细

主料
  • 蕃薯 2斤
  • 糯米粉 1斤
  • 白糖 5两
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

松糕的做法步骤

  • 松糕的做法步骤:1
    1
    蕃薯去皮,切薄片,蒸熟,用筷子顺一个方向搅拌成泥。
  • 松糕的做法步骤:2
    2
    加入糯米粉,用筷子拌匀,再用手搓散。
  • 松糕的做法步骤:3
    3
    搓散后的薯粉全部过筛一次。
  • 松糕的做法步骤:4
    4
    用粉筛将薯粉筛入松糕架,用水果刀抹平。
  • 松糕的做法步骤:5
    5
    入开水锅蒸10分钟出锅。
  • 松糕的做法步骤:6
    6
    脱模。
  • 松糕的做法步骤:7
    7
    上碟,开吃。
使用的厨具:蒸锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 6:37:53