食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水晶虾仁的做法步骤
-
1海虾去壳去泥肠 -
2剥好的虾仁用清水洗几次,洗去虾仁里的颜色,使虾仁更白 -
3洗好的虾仁加入盐,五香粉,小苏打,糖,姜片,用手搅拌到起劲,放冰箱里淹一个小时 -
4淹好的虾仁去掉姜片,在清水里冲洗干净 -
5在加入一个蛋清,适量的水淀粉,搅拌均匀,再淹10分钟 -
6什锦菜放锅里开水绰熟 -
7起油锅,倒入适量的油,虾仁漓掉多余的水,倒入油锅中划炒,不要才久,1到2分钟就好了 -
8虾仁好了之后,倒出多余的油,把什锦菜倒入锅内一起翻炒,就能起锅了,不然,虾肉就老了 -
9装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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本帮菜
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- 黄瓜胡萝卜寿司
- 三文鱼寿司
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- 牛肉胡萝卜炒芹菜
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- 泪出痛肠
- 泪如什么什么的成语
- 泪如泉涌
- 泪如泉滴
- 泪如雨下
- 泪干什么什么的成语
- 泪干肠断
- 泪河东注
- 泪河什么什么的成语
- 泪流什么什么的成语
- 泪流满面
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- 泪眼婆娑
- 泪眼愁眉
- 泪眼汪汪
- 余倅琼郑宰仁和俱以不为言者所容去官控诉次（宋·曾丰）
- 余假守是邦所幸今夏雨泽适中高下咸宜客有谓（宋·虞俦）
- 余傍资水溯流采金遂穷序水之源贪其山水或冒（清·曾广钧）
- 余僮张一颇慧闻余有登山之谋力劝行及入山乃（明·王履）
- 余兄妹五人，于烽烟岁月中各奔东南西北。壬（近现代·朱帆）
- 余兄弟因避乱山中复有衾枕团栾之乐喜而赋诗（明·刘崧）
- 余入广始见乡士刘养正于晋归（宋·曾丰）
- 余入院二十日相知往往寄声相劳独何德固寂然（宋·李之仪）
- 余全之赠菊栽二十品并示三十绝走笔二绝酬之（宋·王十朋）
- 余八月十六日携家玉笥山观月览颖叔待制寄题（宋·郭祥正）
- 余公墓（清·张之纯）
- 余凡两度阻雨冲霄观俱为访龙湖师戏题壁上（明·袁宏道）
- 余出山之次日江上遇韩孟郁陈治甫李烟客朱惟（明·韩日缵）
- 余出留远曾先生门墙因侍留耕先生座间出示有（宋·赵时韶）
- 余出疏语示陈伯英伯英勉予读传灯录诸书因用（宋·曾丰）
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