食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烤鸡翅的做法步骤
-
1把材料准备好。 -
2蒜瓣去掉外衣，磨成蒜茸。 -
3加入白砂糖、叉烧酱拌匀。 -
4加入老抽和小许食用油搅拌均匀。 -
5鸡翅洗干净，并轻轻划两刀。 -
6锅中煮开水，放入鸡翅大火煮开后继续煮两分钟。 -
7取出，用冷水冲洗一下。 -
8用厨房纸吸干鸡翅的水分。 -
9倒入调制好的腌料。 -
10搅拌均匀，腌制2小时以上。 -
11烤盘上铺好锡纸，把腌制好的鸡翅摆入烤盘。 -
12放进预热好的烤箱中层，200度，20分钟，取出，刷上一层腌制鸡翅的腌料汁。 -
13再放入烤箱，继续烤10分钟，快烤好时取出刷一层蜂蜜。 -
14可以撤上一些白芝麻，这样会更香。 -
15绝对的好吃，吃完之后还要吮手指。
小窍门
1、每个烤箱脾性不同，烤的时候要留意观察鸡翅的上色程度，小心烤焦。
2、腌料中的份量可按个人口味增减，喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉。
3、鸡翅用冷水冲洗后，做好的成品口感会更好。
4、快烤的时候，可以涂上一层蜂蜜，这样会更好吃。
2、腌料中的份量可按个人口味增减，喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉。
3、鸡翅用冷水冲洗后，做好的成品口感会更好。
4、快烤的时候，可以涂上一层蜂蜜，这样会更好吃。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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