食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米面蒸排骨的做法步骤
-
1将排骨洗净。 -
2葱姜蒜切碎。 -
3将各种调料放入排骨中，并拌匀。 -
4盖上保鲜膜，放入冰箱将排骨腌上2个小时。 -
5腌好的排骨放入玉米面，并用手拌好，使每块排骨上都沾上玉米面。 -
6将拌好的排骨放入盘中，然后入蒸锅中蒸30分钟。 -
7蒸好的排骨。
小窍门
1.排骨里的血水用水多冲几次，这样排骨的肉会嫩，并且口感也会好。2.蒸时开水下锅蒸，蒸好后立即揭开锅盖，以免水蒸汽滴到排骨上，这样玉米面不会成糊。
使用的厨具：蒸锅
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