| 释义 |
“京味鸡肉卷,有主食,有肉,还有蔬菜,营养全面,面皮筋道,煎好的鸡肉搭配鲜新蔬菜及辣酱,很有层次感,味道也很特别呢!家宴上每人一个清新的京味鸡肉卷,是不错的选择.”
食材明细
京味鸡肉卷的做法步骤
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3 鸡腿肉用蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉腌制20分钟
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4 热锅凉油,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄盛出备用
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10 饼皮辅在盘子中间,摆上生菜,鸡肉条,胡萝卜丝,黄瓜条,京葱丝,倒入适量辣酱,卷起,用烫过水的韭菜捆扎即可
小窍门
1、没有土豆淀粉可以用其他淀粉代替
2、饼可以做得大些,这样卷菜比较好卷
3、没有鸡肉可以用猪肉代替
4、这道菜里的蔬菜都是生吃的,切的时候一定要用水果切板和水果刀
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
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