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诗文 柠檬饼干
释义
柠檬饼干的做法
“桌上放着一个被切了一小半的柠檬。临时改变主意,做个柠檬饼干先,不需要打发黄油,相当简单省事。切得比较薄,说着话,差点忘记了,颜色烤得深了一点。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 50克
  • 黄油 33克
  • 糖粉 25克
  • 柠檬汁 1.5小勺
  • 柠檬皮屑 1/2小勺
  • 1/8小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬饼干的做法步骤

  • 柠檬饼干的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 柠檬饼干的做法步骤:2
    2
    将黄油,白糖,盐倒入大碗,
  • 柠檬饼干的做法步骤:3
    3
    拌匀
  • 柠檬饼干的做法步骤:4
    4
    加入柠檬汁,拌匀
  • 柠檬饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉
  • 柠檬饼干的做法步骤:6
    6
    加入柠檬皮屑
  • 柠檬饼干的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 柠檬饼干的做法步骤:8
    8
    整形成直径2-3CM的圆柱,包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏至硬
  • 柠檬饼干的做法步骤:9
    9
    切成0.5CM厚的圆片
  • 柠檬饼干的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘
  • 柠檬饼干的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右
  • 柠檬饼干的做法步骤:12
    12
    表面金黄,出炉

小窍门

整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点,也可以先放在冰箱中冷藏一会,让面团变硬一点再整形
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/16 11:09:26