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诗文 什锦披萨
释义
什锦披萨的做法

食材明细

主料
  • 高粉 150克
  • 糖 2小匙
  • 盐 四分之一小匙
  • 酵母 2克
  • 牛奶或水 80克
  • 玉米油 10克
辅料
  • 马苏里拉奶酪 150克
  • 蕃茄酱或批萨酱 适量
  • 火腿肠 适量
  • 鲜虾 适量
  • 脆皮肠 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 甜玉米粒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

什锦披萨的做法步骤

  • 什锦披萨的做法步骤：1
    1
    将主料全部混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍大。
  • 什锦披萨的做法步骤：2
    2
    马苏里拉奶酪切成条状待用。
  • 什锦披萨的做法步骤：3
    3
    虾去掉外壳和虾线，从背部剖开，用刀背剁几下。
  • 什锦披萨的做法步骤：4
    4
    加入料酒，盐，胡椒粉码味。
  • 什锦披萨的做法步骤：5
    5
    香肠切小圆片。
  • 什锦披萨的做法步骤：6
    6
    杏鲍菇切半圆片。
  • 什锦披萨的做法步骤：7
    7
    把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了黄油的9寸披萨盘中。
  • 什锦披萨的做法步骤：8
    8
    用叉子在上面叉一些小孔。
  • 什锦披萨的做法步骤：9
    9
    涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪
  • 什锦披萨的做法步骤：10
    10
    在周围和里面都铺上一层香肠小圆片。
  • 什锦披萨的做法步骤：11
    11
    再铺上一层杏鲍菇片。
  • 什锦披萨的做法步骤：12
    12
    铺上码好味的开背虾。
  • 什锦披萨的做法步骤：13
    13
    最后铺上小脆皮肠和甜玉米粒。
  • 什锦披萨的做法步骤：14
    14
    放入预热200度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。
  • 什锦披萨的做法步骤：15
    15
    烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。
  • 什锦披萨的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 什锦披萨的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 什锦披萨的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 什锦披萨的做法步骤：19
    19
    成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   外国美食   儿童   意大利菜   批萨   快餐  
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更新时间：2026/6/16 10:57:32