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诗文 家常炖排骨
释义
家常炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 475克
  • 四季豆 190克
  • 土豆 3个
  • 糯黄玉米 1根
调料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家常炖排骨的做法步骤

  • 家常炖排骨的做法步骤：1
    1
    食材：排骨（已清洗焯水）、四季豆（已摘洗）、土豆（已洗净去皮）、糯黄玉米、郫县豆瓣酱。
  • 家常炖排骨的做法步骤：2
    2
    将糯黄玉米拆开包装放在案板上切开。
  • 家常炖排骨的做法步骤：3
    3
    将土豆放在案板上切开。
  • 家常炖排骨的做法步骤：4
    4
    将排骨放入高压锅里。
  • 家常炖排骨的做法步骤：5
    5
    随后，加适量的清水。
  • 家常炖排骨的做法步骤：6
    6
    加适量的料酒。
  • 家常炖排骨的做法步骤：7
    7
    盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。
  • 家常炖排骨的做法步骤：8
    8
    焖至没气后开盖。
  • 家常炖排骨的做法步骤：9
    9
    接着，合入切好的土豆和糯黄玉米炖煮开、炖煮10分钟。
  • 家常炖排骨的做法步骤：10
    10
    然后，合入四季豆，加适量的酱油。
  • 家常炖排骨的做法步骤：11
    11
    加适量的蚝油。
  • 家常炖排骨的做法步骤：12
    12
    加适量的郫县豆瓣酱。
  • 家常炖排骨的做法步骤：13
    13
    加适量的盐。
  • 家常炖排骨的做法步骤：14
    14
    加适量的白糖。
  • 家常炖排骨的做法步骤：15
    15
    调味继续炖煮开、炖煮5分钟。
  • 家常炖排骨的做法步骤：16
    16
    最后，关火出锅。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/3/2 7:07:54