网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
乌梅酒焖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
600克
胡萝卜
胡萝卜
乌梅酒
3杯
辅料
酱油
1大匙
葱
一根
盐
1/2匙
糖
1/2匙
水淀粉
1/2匙
原味 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
乌梅酒焖牛腩的做法步骤
1
将牛腩切小块,先汆烫过再冲净;将胡萝卜去皮,切滚刀块。
2
将牛腩放入锅内,先倒入调味料(1)烧开,改小火,再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。
3
待熟软入味时,将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。
4
牛腩亦可用肋条或里脊肉代替,各有不同口感,肋条筋多较有嚼劲,而里脊肉含筋带肉,质地易熟快烂,但嚼劲不足。胡萝卜比较甜。因为乌梅酒有上色效果,所以酱油不要加太多,以免颜色太深。如果没有乌梅酒,可用红葡萄酒代替。
所属分类: 热菜
随便看
【成都名小吃】赖汤圆
金桔蜜饯
清爽猪皮冻
春必吃韭——韭菜鸡蛋饼
我们都不是天生的好厨子 | 10分钟出炉,4步学做香喷喷的吐司Pizza~
芝麻香葱辣椒卷
春味南瓜饼
素辣香锅
卤蛋
越式包菜
电饭锅红烧肉
卤肉蛋
红烧优康牛腩
红烧猪皮
春一般的甜蜜【抹茶瑪格麗特餅乾】
红枣核桃软欧包
椰奶糕
茼蒿炒海虾
香辣黄瓜条
柠檬可乐鸡翅【王府私家菜】
鲜肉小笼包
怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】
香辣烤猪蹄
元气满满粥
卤五花肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 11:52:17