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诗文	红豆酥
释义	食材明细 水油皮 猪油 适量 中筋面粉 100g 油酥 低粉 75g 猪油 40g 辅料 红豆沙 75 水 45g 白糖 15g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红豆酥的做法步骤 1 水油皮食材放入容器中。 2 和成面团盖保鲜膜醒15分钟。 3 油酥食材放入容器中。 4 和成面团盖保鲜膜醒15分钟。 5 水油皮擀薄放入油酥面团。 6 包起来。 7 擀成长方形。 8 三折。 9 在擀成长方形。 10 在三折。 11 擀成0.3毫米厚的长方形薄片。 12 两个长边对着卷向中间用刀从中间切开。 13 分成16个小剂子，每个重大约18克。 14 这是豆沙馅每个20克。 15 取一个小剂子擀薄放豆沙馅。 16 如图包起来，口收紧。 17 收口向下，稍微按扁一点。 18 全部包好。 19 烤箱提前预热上下火230°烤大约12分钟。 20 出锅了，有点过火了。 21 成品图。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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