食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜锅边的做法步骤
-
1提前把虾干扇贝干放锅里熬上，再把米洗干净，倒上水泡半天，我泡了四小罐的米。 -
2泡半天后，把米和一点点水倒入搅拌机中打磨，磨到很细，手摸上无颗粒状就可以了。 -
3打磨完倒到大盆中，方便下锅。 -
4找个不沾锅，不放油锅烧到感觉有一点点热就可以倒一大勺浆下去，尽量浆在过来转一转，这样出来的锅边比较薄好吃，等浆透明了就倒在干净的砧板上凉。 -
5要凉锅边千万不要重叠在一块。 -
6放锅里倒入三分之一熬好的海鲜汤，再把锅边，青菜，葱油一起下锅煮开了，放点调味料，洒点白胡椒粉，就可以起锅了。 -
7今天做海鲜锅边顺便也做了些油条，在锅边汤里泡点油条，非常的美味哦！
使用的厨具：搅拌机
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