食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤
-
1准备材料如图。 -
2将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。 -
3烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。 -
4热锅倒油烧至八成热。 -
5放入牛肉快速翻炒变色断生。 -
6放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。 -
7放入酸菜翻炒片刻。 -
8放入竹笋翻炒1分钟。 -
9放入葱头翻炒均匀即可出锅。 -
10取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。 -
11再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。 -
12放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！ -
13开动吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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