食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤
-
1准备材料如图。 -
2将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀；竹笋切小圈，葱头和叶子切好分开放。 -
3烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。 -
4热锅倒油烧至八成热。 -
5放入牛肉快速翻炒变色断生。 -
6放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。 -
7放入酸菜翻炒片刻。 -
8放入竹笋翻炒1分钟。 -
9放入葱头翻炒均匀即可出锅。 -
10取碗加入适量生抽、醋、盐和香油，用热汤冲散。 -
11再烧沸水，放入米线烫10秒即可捞入碗中。 -
12放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花！ -
13开动吧！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 葱香烤鸡翅
- 木耳角瓜小炒
- 水果奶油蛋糕
- 醪糟小圆子
- 蜜汁香煎鲷鱼
- 法式焦糖菠萝蛋糕
- 芝麻菠菜
- 香蕉戚风
- 黑椒杏鲍菇
- 全麦面包
- 胡萝卜西兰花批萨
- 素味煎饺
- 自制五香灌肠
- 炝拌三丝
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- 花朵南瓜包
- 自制的豆腐乳
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