“这是一道有一点铁板烧烧烤味的牛肉。牛肉滑嫩。配各种蔬菜，清淡可口。配五香粉和孜然特别的好吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然牛肉的做法步骤
-
1新鲜的牛肉切片儿。顺着纹理切哦。加淀粉料酒香粉和孜然粉和菜籽油。腌20分钟。 -
2青椒。大葱切斜刀，洋葱切片。 -
3起油油温七成热下牛肉片饭炒一分钟。沥干油。起锅备用。 -
4锅底留油，放入洋葱和青椒炒断生。 -
5洗干净锅另放一点油。放入大蒜。葱段翻炒。 -
6放入牛肉片。翻炒一分钟。 -
7放入生抽，蚝油，五香粉。料酒。加洋葱和青椒快速翻炒一分钟。 -
8放孜然粉芝麻和鸡精，翻炒一下即可出锅。 -
9撒上点香菜，美味可口。
小窍门
这道菜是以孜然粉香味为主。所以不要放辣椒会坏掉它的香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐