食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱烙饼的做法步骤
-
1面粉加入酵母3克，泡发粉3克 -
2加入温水拌匀 -
3揉成光洁的面团醒发 -
4发酵至原来的两倍大即可 -
5肉末加入三分之一茶匙盐，胡椒粉，两茶匙料酒，三分之一茶匙鸡粉，少许清水朝一个方向拌匀上劲 -
6加入大葱碎拌匀 -
7面团搓成长条揪成大小均匀的挤子压扁 -
8擀成面皮 -
9挑上馅料 -
10包成包子状 -
11再压成饼状 -
12平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制 -
13待煎制金黄翻面继续煎制金黄 -
14加入小半碗热水盖上锅盖焖至水份收干 -
15再用小火煎至深黄色即可 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 珍珠元宝小蛋糕
- 清炒茼蒿
- 蒜苗炒鸡杂
- 卷饼
- 苹果酱
- 葱油海参斑
- 杏鲍菇炒芹菜
- 香煎海参斑
- 素炒油豆腐丝
- 吐司鸡蛋布丁
- 植物油版吐司
- 凉拌豆干丝
- 生菜蒸鹅蛋
- 烤地瓜条
- 烤薯角
- 姜葱炒蟹
- 黄芽白水饺
- 清炒莴笋
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