食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉大葱烙饼的做法步骤
-
1面粉加入酵母3克，泡发粉3克 -
2加入温水拌匀 -
3揉成光洁的面团醒发 -
4发酵至原来的两倍大即可 -
5肉末加入三分之一茶匙盐，胡椒粉，两茶匙料酒，三分之一茶匙鸡粉，少许清水朝一个方向拌匀上劲 -
6加入大葱碎拌匀 -
7面团搓成长条揪成大小均匀的挤子压扁 -
8擀成面皮 -
9挑上馅料 -
10包成包子状 -
11再压成饼状 -
12平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制 -
13待煎制金黄翻面继续煎制金黄 -
14加入小半碗热水盖上锅盖焖至水份收干 -
15再用小火煎至深黄色即可 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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饼
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晚餐
- 黄鳝冻
- 生火腿烩饭
- 爱的能量——玫瑰煎饼
- 黄瓜虾仁水饺
- 吐司披萨
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- 蓝带鸡排
- 当鸡枞遇见保山金丝面
- 广式月饼
- 小排骨土豆汤
- 香酥猪排配玉米沙拉
- 五彩腊味荷兰豆
- 浓缩车达芝士酱薯塔
- 京酱鱿鱼丝
- 银鱼汤
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