网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 煎鸡排
释义
煎鸡排的做法
“这个鸡排是用少量油煎制的,味道很棒。制作起来不耗时间,容易上手。
我搭配了一个炒莲藕+炒青菜。配菜自由发挥哈??”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 食用盐 少量
  • 五香粉 少量
  • 料酒 少量
  • 生抽 少量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎鸡排的做法步骤

  • 煎鸡排的做法步骤:1
    1
    先准备一块鸡胸肉。
  • 煎鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉用这种手法片成薄薄的,一片一片的。
  • 煎鸡排的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉薄片加入少量:生抽、食用盐、料酒、五香粉,抓均匀,腌制5分钟。
  • 煎鸡排的做法步骤:4
    4
    准备详细食材:腌制的鸡胸肉、一个鸡蛋打散、淀粉和面包糠先盛少一些,后面不够在加,以免倒多了,用不完浪费。
  • 煎鸡排的做法步骤:5
    5
    取一块腌制好的鸡胸肉,放入淀粉里,涂抹均匀。
  • 煎鸡排的做法步骤:6
    6
    沾好淀粉后,拿出放入鸡蛋液里,两面全部裹上鸡蛋液。
  • 煎鸡排的做法步骤:7
    7
    鸡蛋液里捞出放入面包糠里面,裹上面包糠,稍微用手按压一下,进锅里就不会掉好多面包糠渣。
  • 煎鸡排的做法步骤:8
    8
    按先裹淀粉—放入鸡蛋液里—裹面包糠这个步骤,把其它几片鸡胸肉依次做好。开火,锅内倒油
  • 煎鸡排的做法步骤:9
    9
    小火煎到两面稍黄就可以出锅了,这个鸡胸肉片比较薄,所以很快就熟了。注意:我不是用油炸的,我倒了少量油煎制的,这样不会很油腻,味道也是棒棒的。
  • 煎鸡排的做法步骤:10
    10
    拿出来切条,装盘,挤上番茄酱。成品图。

小窍门

这道菜基本没有失败率
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:28:13