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诗文
辣酱面
释义
食材明细
主料
面
160克
肉糜
250克
土豆
1个
香干
5块
郫县豆瓣酱
1汤匙
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
大蒜头
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣酱面的做法步骤
1
准备材料,香干和土豆切小丁
2
肉糜加一点胡椒粉腌十分钟
3
锅里加油,肉糜炒熟,加入料酒,盛出
4
起油锅加入切好的香干和土豆丁,翻炒
5
在把炒好的肉糜倒入一起翻炒,拌匀,盛出待用
6
锅里加少许油,把郫县豆瓣酱,姜丝,大蒜头倒入锅中炒香
7
最后把炒好的肉糜土豆丁倒入锅中,加盐、糖、六月鲜酱油、鸡精即可。
8
水烧开,把面煮开,盛入碗里,倒入做好的辣酱面浇头,放入葱。喜欢在辣一些的,可以放一些老干妈酱或辣油
9
成品
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 23:26:59