“蛋炒饭，可以有多种色彩与口味，百吃不厌”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五彩黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1准备原料 -
2胡罗卜、芹菜、火腿肠、葱切粒备用 -
3蛋清、蛋黄分离，蛋黄倒入米饭里，蛋清留做它用 -
4把蛋黄和米饭搅拌均匀 -
5热锅，加入少许油，先把蛋黄米饭倒入锅里翻炒，炒到蛋黄凝固后盛出备用 -
6热锅加入少许油，爆香葱花 -
7依次加入胡罗卜、芹菜、火腿肠翻炒均匀 -
8再倒入炒好的蛋黄米饭，翻炒均匀 -
9出锅前加少许盐调味
小窍门
蛋清准备做芝麻薄饼
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭