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诗文
茄子油炸茄盒
释义
“香软酥糯”
食材明细
主料
茄子
1个
肉末
少量
大葱
半颗
面粉
小半碗
鸡蛋
2个
辅料
酱油
少量
盐
适量
香油
适量
鸡蛋
2个
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油炸茄盒的做法步骤
1
准备食材。
2
大葱切碎末。
3
放入肉碗中加入适量的酱油,香油,盐。
4
搅拌均匀,打入一个鸡蛋。
5
搅匀。
6
茄子洗净,两边各放一支筷子,防止切断。
7
切成小片,每隔一个切断。
8
夹入拌好的肉馅。
9
全部放好,放到一边备用。
10
将另一个鸡蛋打入空碗中,搅匀,面放另一个碗中。
11
将准备好的茄子先沾蛋液。
12
在铺上一次面粉。
13
油锅加热,加入包好的茄子,炸。
14
炸至金黄色即可。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 16:10:59