“川菜以麻辣出名。今天的食材采用牛蹄筋，用干拌的方式特别的好吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣牛蹄筋的做法步骤
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1牛蹄筋煮到八分熟。冷却。切成适当块。 -
2用一点卤水把它卤熟。根据个人的喜好决定软硬程度。我这个是水费以后转小火焖了一个小时。这道菜呐是卤水要淡一点。 -
3洗锅冷却以后，放入辣椒面，味精。花椒面。白芝麻均匀拌，这菜的话，辣椒面可以多一些。 -
4把芹菜叶。和香菜叶切碎。拌均匀。 -
5装盘非常的高大上。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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