“进入芒种，气温开始升高，暑易入心，人易烦躁，伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主，养心去躁，多食蔬菜、豆类和水果。食物的五色对应五脏，红色对应心脏，多食红色果蔬易于补心。以红色的心里美、胡萝卜等为食材，黄冰糖胡椒调汁，萝卜入口清凉，健脾补肝。仲夏夜，一道缤纷魔方，补心安神。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
缤纷魔方 的做法步骤
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1备料。 -
2锅中放纯净水。
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3入黄冰糖，把黄冰糖煮化，水晾凉。
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4食材洗净、去皮。
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5将食材切成同等大小的方块备用。
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6晾凉的冰糖水里加入醋、胡椒、大红浙醋、少许盐、果蔬粉调味。
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7把切好的小方块放入调好的料汁里。
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8冷藏腌制24小时。
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9摆盘、造型、浇汁。
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10成品。
小窍门
请大家依个人口味添加辅料等调味。
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